广西环江：古法酱油酿造忙 民众“舌尖”致富|japanesejizz
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近日，在位于广西环江毛南族自治县思恩镇的一家酱油厂里，工人们正检查酱缸里的酱油，以保证手工酿制的酱能够晒制均匀。该酱油厂利用闲置校舍建设厂房，投入资金500万元人民币，以酱油酿造技艺带动当地村民就业，并采用“线上+线下”的销售模式，带动农户种植黄豆增收。近年来，环江毛南族自治县以产业强县为发展理念，依托得天独厚的资源禀赋和产业发展基础，积极发展新兴产业，不断拓宽民众增收致富渠道。
图为酱油缸放满晒场。 阳新英 摄
图为俯瞰酱油厂全景。 阳新英 摄
图为酱油晒缸整齐排列。 阳新英 摄
图为工作人员检查酱油发酵情况。 阳新英 摄
根据企业官网介绍，中快餐饮集团创立于1994年，总部位于深圳市，是一家集高校、中学、医院、企事业单位及写字楼供餐业务为一体的专业团餐综合服务商。 事实上，国家早在数年前就已关注到西南地区的缺水问题。2010年12月31日，中共中央和国务院发布《关于加快水利改革发展的决定》，提出“加快推进西南等工程性缺水地区重点水源工程建设”。